オーガニック八百屋 までいや までいなマーケット運営委員
【オーガニック ヤオヤ マデイヤ】 参加企画の付随情報 参加企画の付随情報
そら豆、グリンピース、さやえんどう、春キャベツ、新じゃが、新しょうが…。葉山産を中心に、無農薬有機栽培の旬の野菜が勢揃い。地元のおじいちゃん、おばあちゃんをはじめ、農家の方々が心をこめて育てた、穫れたてのみずみずしい野菜をぜひ味わってください。

葉山で無農薬野菜を代々作り続けている「いさむファーム」の野菜に加えて、農薬はもちろんのこと、肥料も与えない自然栽培の野菜とお米もお取り扱いできるようになりました。

自然の声を聴きながら「までいな土づくり」で育った
美しい野菜、おいしいお米たちがやってきます。

初めて自然栽培の野菜たちを畑で見た時は、天地がひっくり返るぐらい驚きました。
「肥料も与えないで、こんな立派な野菜たちが育つのか!!!」
「野菜は肥料で育ってるんじゃない。太陽と水と大地のエネルギーが野菜を、植物を育てるんだよ!」

そんな生命力いっぱいの野菜さんたちとおいしいお米さんたちを
みなさんに紹介できることをとても楽しみにしています。
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2012年参加企画までいなマーケット (までいなマーケット運営委員) 「までいな」とは「真手(まで)」と いう古語が起源の福島県飯館村の方言。 「手間ひま惜しまず丁寧に」「心をこめてじっくり」と いうような意味で使われています。 「までいな」な暮らしへの変換が求められ…
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