|
| 2009.8.29 [土] 0:10 pm |
|
|
あらら、最近はそんなですか！
私、よいときにこれやってたのかも。
けっこうお気に入り、あったんですよ。
--
そうそう、話題に遅れてますけど、シルクもの、私はここでだいぶストックができましたです。私は着物にはシルクキャミ。
http://www.bellemaison.jp/... |
|
| 2009.8.26 [水] 11:25 pm |
|
|
ジンジャーエールが流行っている理由は、たぶんアッシュさんや私のように布教したくなるからです（笑）。
レシピはずーっと持っていたんです。でもそのレシピ、尺貫法の単位で書かれていた古いもの。炭酸水を使わないので、ジンジャージュースと呼ぶべきものでしょう。
作り方もいろいろあるようで、検索するとけっこう出てきますよね。漬け込みも今度やってみますね。
ジンジャーエールといえば、私にはウィルキンソンのドライジンジャーエールです。
これ、今はどうだか知りませんが、昔は知る人ぞ知る大人のジンジャーエールだった。昔仕事してた小売店に置いてあったんですよ。取り扱いの少ないドリンクだった。要するにそれほどは売れてなかったってことなんでしょうけど。
ディアボロジンジャーとか、その前の桃のスープとか（これは要するにネクターだった）、期間限定であおるって、上手な商売だなあと思います。
こちらがウィルキンソン。
カクテルレシピもけっこうありましてよ。
http://www.asahiinryo.co.jp/...
--
１０月の立川談志の独演会、抽選予約で取れてたんです。
ショックだ。心配だ。
http://www.danshi.co.jp/... |
|
| 2009.8.25 [火] 7:20 pm |
|
|
湯河原で二軒の個性的な家を見られて、間取りフェチとしてはたいへん幸せ。
夏じたく展でさくまりさん、牧山花さんと話しているうちに盛り上がった企画なんですよね。キイさんのおかげというか。
さくまりさんちは、湯河原ではすでに謎の家として有名になってるのを確認しました（笑）。
牧山さんちは、花ちゃんも仕事を半年休んで建築に参加したという、元みかん畑の山の上の家。
どちらも住むだけじゃない、役割のある家で、そういう家はたいへんかっこいいです。
もちろん花ちゃんにもジンジャーエールを飲ませましたとも。 |
|
| 2009.8.23 [日] 8:58 pm |
|
|
私が文字通り身を削って作った大人のジンジャーエールは好評でした。※本当の身は入ってません。
粒グローブとシナモンスティック入りもお試しくださいませ。複雑な香りがいいです。
レモングラスを入れる人もいるみたいです。
むかし桜さんはあれから作れたんでしょうか。うちは、瓶詰めのレモン果汁です。シロップ作ってから飲む前に入れるんでも大丈夫と思います。
レシピをまとめとして書いときますと、生姜250ｇ（スライスする）、砂糖250ｇ、水250ｇ、唐辛子1個（輪切り）を20分煮込むだけ。要するに、生姜と砂糖と水が同量ってことです。こして冷めたら、レモン汁を1個分くらい入れます。
スパイス入れるとしたら、クローブ２、３粒、シナモンスティック2本。
これがジンジャーエールの素のジンジャーシロップです。グラスに氷を入れて、シロップを5倍くらいの炭酸水で割ればジンジャーエール。紅茶に入れてよし、モスコミュールにして良し。
砂糖もスパイスも唐辛子も、好みで増減してください。スパイスを粉でなく粒を使う理由は、欲しいのは香りで味じゃないから、ということです。
作ってみて思いましたが、確かにその通り。
ちなみに煮出した後の生姜もおいしくて料理にもつかえますが、スパイスを足すとその香りがじゃまになるかもしれません。
ちなみに煮出した後の生姜をビニール袋に入れて少し酢を入れとけば、ガリになります。私はこれが好き。
もう少し涼しくなったら、ジンジャービアの研究をしようと思います。
このジンジャーエールのレシピ、ネットで出回っているもののまとめのようなものです。別に私のレシピじゃありませんので、転載とかご自由にどうぞ。
--
今日はフレンズ・オン・アイス見てきました。
荒川静香プロデュース公演。手作り感があって、会場のファンを大事にするいい意味でのゆる感あるこの公演、もう4回目です。
今回は、カート・ブラウニングが来た！ 私が大好きなセクシーハゲ（すいません）の名スケーターです。彼とシェイリーン･ボーンが一緒にステップを踏んでいるところを見られた思い出で、しばらく楽しく生きていけそうです。
荒川さんのスケーターを呼んでくる力というか、セレクト力というか、すばらしいものがある。 |
|
| 2009.8.19 [水] 9:14 am |
|
|
またジンジャーエールを作るべく、スライサーを使ってみたら、指先までスライス。
この治療法を試してみたかったから、ちょうどよかった。というのは負け惜しみで、キーボード使いにくいよ。
「湿潤療法」
http://ja.wikipedia.org/...
ちなみに今回は、粒のグローブと、シナモンスティックを入れてみました。香りが複雑に。
--
昨日は美容院に行って、伸ばしっぱなしだった髪をぷっつり切った。ボブシスターズに仲間入りよ。
来年の夏にはお団子にしなきゃいけないので、切るなら今しかなかったのです。
その後、bunkamuraに行って、「ココ・シャネル」または「クララ・シューマン」を見ようと時間を調べていったにも関わらず、久しぶりに履いた靴で痛くなったのと、うっかり西武の地下でワインなど買ってしまったので重くて断念。
外出の目的はひとつにしよう。
「クララ・シューマン」はとってもお勧めされましたので、また改めて。
痛くなった靴は、忘れないうちに捨てるべきか、中敷を試すべきか。そんなことを迷ううちにまたしまいこんで忘れてまた履いてしまいそうだ。 |
|
| 2009.8.18 [火] 3:35 pm |
|
|
先日の金曜日の世界バレエフェスティバルの特別プログラム、「オーマージュ・ア・ベジャール」を見てきた。
これはまさにベジャール追悼の儀式で、一部では生きている中で最もベジャールに近い人物、ジル・ロマンが進行役となってナレーションで５つのプログラムをつないでいく。最後がジル・ロマン自身が踊るアダージェット。
ベジャール自身も、舞台に降りてくるディスプレイからご挨拶。
３曲目にエリザベット・ロスによるクイーンの「ボーン・トゥ・ラヴ・ユー」で、突き抜けるようなフレディの声に、私にはダブルの追悼の気分。疾走するダンスもすばらしかった。
そして第二部の最後が首藤康之さんのボレロ。
東京バレエ団を退団してから、もう当時のプログラムは踊らないという宣言をしているので、これはあくまで追悼という意味の特例。これ目当てのお客さんも相当多かったと思う。
とにかく首藤さんは美しいんです。踊りはもちろん、容姿が。ダビデ像みたい。
最後に全ダンサーが並んだところでも、女性がいるにもかかわらず、いちばんきれいなんですよね。これ、ファンの欲目とかじゃないと思う。
その日、楽屋口での出待ちの人数がすさまじかった。
ボレロには、先日うちの発表会で王子役をやってくれた東京バレエ団の若手のダンサーが出ていたのを確認したので、ごあいさつしようかと思ったけど、こりゃだめだと断念。
首藤さんのボレロについては、反芻して牛みたいに楽しんでます。
昔見た、マシュー・ボーンのスワンレイクでの首藤さん（白鳥役のほう）でも、繊細すぎて最後に王子と共にいなくなっちゃうしかないような白鳥だったなあ。 |
|
| 2009.8.18 [火] 0:02 am |
|
|
煮出した後の砂糖味のしょうがも食べると美味しいんですが、もしかして酢につけたらガリかと思ってやってみたら、想像通り。
--
大人気で嬉しいです。ビールやヨーグルトに合わせるってのも新鮮ですね。
そのジンジャーシロップですが、イースト加えてジンジャービールにするレシピもあるんです。酵母部（あるの？）としては気になるじゃありませんか。
ビールって言ってもお酒ほどにはならないらしいんですけどね、うっかり酔っ払ったらどうしよう（←作る気まんまんな感じ）。 |
|
| 2009.8.16 [日] 1:08 pm |
|
|
nekomamaさんの行かれたブリッコラ、私のワイン友達の間でよく使われてる店です。
以前、食事会に行ったとき、体調が悪くてフォアグラで気持ち悪くなって、先に帰ってきたことを思い出してしまいました。わたしとしたことがなんてもったいないことを。リベンジしなきゃ。
とはいえ、外食は私はほとんど中華なんだなあ。あの店に限らず。
「歩いても歩いても」。音楽はゴンチチですね！
ジンジャーエール、倍の量で作らないと、あっという間になくなることがわかりました。 |
|
| 2009.8.15 [土] 4:51 pm |
|
|
私は白黒、緑、赤、赤、特殊色なし、でした。
そういえば最近、赤いものばっかり買っている。
ところで前からつくってみたかったもの、ジンジャーエールをついに作ってみました。
しょうがの薄切り２５０ｇ、水２５０ｇ、砂糖２５０ｇ。唐辛子１本輪切り。これを２０分ばかり煮出す。
漉して冷ましてからレモン汁を適当に入れる。
炭酸水で５倍くらいに薄めて氷を入れる。
なんだかすごく簡単にできちゃった。
しょうがの味強烈。
クローブとかシナモンスティックを入れるとさらによいらしい。
冷たいんだけど身体が温まりそうな、不思議な飲み物だ。夏向きと言えましょうか。
砂糖を減らしたいけど、これでギリギリの甘さかも。
夏だけど身体が冷えるって人にはいいかもしれませんよ。
煮出したあとの砂糖味の生姜が妙にうまくて、ポリポリやってます。
明日は首藤康之のボレロをついに見られるので、ワクワクが止まりません。 |
|
| 2009.8.12 [水] 10:14 am |
|
|
カスタードクリーム好きって、シュークリームの皮とか別にいらないって感じなんですよね。
ふっふっふ。
--
もう汗がすごいです。
うちのバレエ教室、先生の方針でなるべくエアコンをかけないので、帰りはレオタードが湿って重いです。久しぶりにバレエ式腹筋をやりましたら、3日たつのにおなか痛い……。
--
白黒猫はひょうきんというか、間が抜けているというか。
茶トラ猫は野生的。
というような私の脳内猫模様イメージです。
茶トラに関しては、他にもそういうふうに言っている人を見たことがあります。
白黒は、有名アイドル猫のはっちゃんと、うちのうめのすけだけ見て言ってるので、どうかなあ。
いつまでも猫話ですみません。
ああ、シマちゃんたち、行っちゃったんですね……。かわいかったなあ。 |
|
| 2009.8.11 [火] 0:02 am |
|
|
 黒猫はかわいいなあ。トラちゃんのバケツポーズもかわいい。動画に撮っておくべきですよ。
うちのクロは、私が帰ると真っ先に玄関にやってきて、ころんと転がっておなかを見せるんです。この写真、うちでは「歓迎のポーズ」と呼んでます。
他の猫も一応玄関まで出てきますが、あー、帰ったのねみたいなタルい雰囲気。熱烈歓迎してくれるのはクロちゃんだけ。
ところで、Winな私はずっと素直にIEを使ってましたが、最近遅くて重くて。
パソコンの性能の劣化と回線のせいと思ってましたが、違うんですね。だって、Firefoxに変えたらすんごく早くなったから。
ちびまるさん、私も明日は我が身という気がしてます。お身体気をつけてくださいね。 |
|
| 2009.8.10 [月] 8:53 am |
|
|
 猫には反応が早い（笑）。
うちの黒猫クロちゃんは、獣医さんに「べたべたあまあま」と評されたくらい人懐っこいです。
同じ黒猫、偶然かなあ。
ペットショップの子猫って、成長が遅いんですってね。引き取られたらぐんぐん大きくなる。手をかけてもらうと嬉しくなって食欲が出るのかしら。
--
例のカスタードクリームは、少しずつ作ってジャム代わりに朝食に出しています。もともとクリームパンを作るつもりで買ったんだけど、もったいないのでちょびちょび消費。
今度nekomamaさんにお会いするときに分けてさしあげたい。残っていたら、だけど……。 |
|
| 2009.8.5 [水] 3:52 pm |
|
|
半襟はアイロンをかけるまででした。明日こそ。
最近、Twitterやってます。まあ、こんなことを垂れ流しているわけです。
セカンドライフはとうとう入る気もしなかったけど、これはなかなか面白い。
しかし、日常の感覚が変わりますね。
--
へえ、HIROCOLEDGEの浴衣、かっこいいですねえ。
今日こそ半襟をつける！ 有言実行！
--
しょうさんがぶどう酵母に惹かれるってのは、お酒の嗜好と出身地からして、そりゃもう運命でしょう。 |
|
| 2009.8.4 [火] 0:32 pm |
|
|
カスタードクリームファンはいらっしゃいますか？
小麦粉のついでに買ってみたんですが、これ、簡単でおいしくて感動！ 牛乳を適当に混ぜるだけ！
http://item.rakuten.co.jp/...
--
なるほど。ぶどうジュースで。
ぶどうジュース 酵母で検索したら、たいへん楽しかったです。うっかりワイン造らないようにしないと（笑）。
リンゴ酵母も１本ぶどうジュースでかけつぎしてみようかな（この発想がトラディショナルじゃないけど）。
赤ぶどうだと、パンの色も変わりそうですね。グレーっぽくなったとの話が書いてありました。そっか。
--
おお、酵母の研究をしょうさんがしてくれたら嬉しいな。
あのレシピは、ストレート法なんで、酵母の風味がもろに出ます。逆に、風味のないドライイーストとか、風味が消える中種法でやると、何かつまらないパンになるなあというのが私の感想。
ただ、醗酵力が弱いものを使うと、粉が無駄になって、悲しいことになりますからご注意下さい。
酵母って、何で起こそうが、かけつぎをしていくとかけついだものの風味になっていってしまうんですよね。だから、その風味が欲しかったら一度作って使い切りになるのかなあ。
かけつぐ場合には、レーズン酵母にもリンゴジュース使う人が多いようなんです。水と砂糖や蜂蜜でもいいんですけどね。
結局、めんどくさいのでかけつぎで保ちたい私は、りんご1本でいいじゃん、飲めるし。
ということになっているわけです。
--
夏のパンはなかなか思い通りにいかない。
トーストしてやっといつもの味。
--
今流行っているとか噂のアメリカ直輸入柔軟剤ダウニー。すごい香りだとかいう。
安売りしてたので買ってみました。
洗濯中、香りぷんぷん。
どうなることかと思ったら、乾いたら別にどうということはない程度の香りでした。
いや、これでいいんですけど、実は少しがっかり。 |
|
| 2009.8.3 [月] 8:59 am |
|
|
昨日は高尾山。ケーブルカーで参拝、山頂、ビアマウント。雨で空いていた。
帰ってから録画しておいた真央ちゃんのエキシビション見た。うーん、極上のスケート。すてきだ。また格が上がりました。
でも泣いちゃったのは安藤さんのレクイエムのほう。彼女は巫女っぽいんでしょう。時々、何かが憑依したような心打たれる演技をする。 |
|
みずえの空間
