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セキヒロの空間
葉山ワカメオーナー 情報 情報

広報はやま9月号にて募集しています。


以下、2003年度のレポートです。

説明会に行きました。
印象的だったのが、体験者全ての人の感想が「とにかくおいしかった!」ということ。
予定だと1申し込み7キロだそうです。種付けも体験できますが、息子を連れては大変そうだったので、パス。2月に収穫だそう。わかめって種から育てるんですねえ。それすら知りませんでした。
なんとこの制度、今回が第一回なんですね。今回成功すればこれからどんどんやって行きたいとのことです。楽しみですね。
他県からの参加者も結構いらっしゃいました。葉山住民は5割だったそうです。

さて、2月になりました。14日を初日に、収穫の日を迎えました。
春一番を迎える直前の暖かい日で、とてもいい感じ!
若布の種付けや間引きの様子、成長確認の様子などを編集したビデオと、町民の活動その他の説明を聞き、わかめを「受け取り」に行きました。そう、収穫ではなく、受け取りという感じでした。一人7キロ。結構な量ですが、ゆでると半分ほどになります。茹でたてを味付けなしで少し味見させていただきました。おいしい!
ゆでると冷蔵庫で1週間程度、茎と芽株、葉?を分けて小分けにして冷凍すると使いやすいらしいです。凍ったまま水に放てばすぐに使えるそう(…と、伺っていたのですが、固まりで冷凍したせいか、すぐには使えませんでした(^^;))。ほかに干す、塩蔵などありますが、干すのは半日〜1日程度、塩蔵は…あまりおすすめしないそうです(^^;)。塩をたくさん使うし、手間がかかるようです。

来年度は2倍の募集になるという噂。今回のがした人もおすすめなのでぜひぜひ!

http://www.town.hayama.kanagawa.jp/...

【ハヤマワカメオーナー】

3000円

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2006/10/9更新
2003/9/25 登録
7372クリック/ 6回更新
感想
03/9/25 ぬほりん  あ、これ2500円の会費で7kgもらえるってやつかな?興味津々。
03/9/26 えりりん  私も気になってた。詳細わかったら追加情報よろしゅく!
なおちん  広報はやま、ちゃんと読んどきゃよかったー報告楽しみにしてまーす。
03/9/27 えりりん  回覧板から得る情報って、意外に多いよね。でも見逃しがちなのも事実。(笑)
03/9/29 セキヒロ  回覧板でまわってくるんですか〜。ウチは地域社会に参加してないのね…。だいたい郵便局でもらってきます。
えりりん  うぃ。町発行の広報誌は「一部づつとってね」ってメモと一緒に。結構イロイロ暮らしに役立つ情報満載よ、回覧板。
03/10/7 なおちん  くれ竹通信も回覧板と一緒に回ってきました。vol.15
の表紙・・すごいですねー
03/10/19 ぬほりん  ううっ、いいねえ。2月が楽しみだねえ。
えりりん  へぇ〜!わかめの種ってどんなだろ?私もわかめの事、きっとなんにも知らないなぁ。来年は参加したいな。
04/2/3 えっちゃん  いよいよ収穫!のお知らせが届きました。もうじきワカコ(すでに命名済)に会える・・・♪
04/2/6 えりりん  ねねね、収穫日って決まってるの?ナニゲに散歩を装って見にいきたいなぁ。なぁなぁなぁ。
セキヒロ  土日の希望者が多いらしくて、14日から徐々にやりますよー(^^)
えっちゃん  第3希望まで出しました。この週末くらいに決まるかな?某オジサンとワカメデート予定(笑)こっそり見に来る?
えりりん  あ、徐々にやるんだ。そかそか。土日。こっそり。
04/2/7 えっちゃん  もしもえっちゃんが、取れたてワカメを腰につけてフラ踊っていたら・・・そっとしておいて下さい。。
えりりん  了解(笑)>えっちゃん。
04/2/16 えっちゃん  風の強い日が続くので、うちのワカコが無事かどうか、とっても心配。。今週末にご対面予定です♪
04/2/17 えりりん  えっちゃんは、今週末フラ踊るんだね。(違)来年は2倍募集なら、こりゃ是非参加だな。
04/2/19 BreezOcean  めかぶ大好きなんです〜いいなぁ♪ 芽株、子供の頃は海岸に捨ててあったのを拾いにいったです。野比海岸だったかなぁ、今は買うんですよね(^^;
えりりん  私もめかぶ好きだぁぁぁ〜!じゅるるるる。
04/2/22 えりりん  昨日、フラを踊るえっちゃんの腰から奪い取ったワカコですが、お昼にいただきました。旨かったぁ〜!海の幸〜!来年は私も応募するぞ。
セキヒロ  今回の日曜日の人は厳しいですねー。二回とも強風で宅送らしいです。
04/2/23 えっちゃん  うわ。土曜でよかった。来年はみんなで応募、同じ日に収穫して、そのあとにあぶずり食堂で朝ビールしましょ♪
えりりん  いぇ〜い!あっさび〜いっるぅ〜〜〜。
えっちゃん  ふふっ。サザエのツボ焼きとメバルの煮付けもうまかった!ぜひ来年っ♪
04/2/25 えっちゃん  収穫後に書いたアンケートの「今後参加したいイベント」の項目に、ビーチクリーンやビーチコーミングにまじって「漁師の手伝い」とあったのには笑った!
ぬほりん  漁師の手伝いって何するんだろ?ちょっと興味あり(笑)。
なおちん  網に引っかかったヒトデとかハコフグなんかを取る作業とか。台風の前に船を安全な場所に移動する手伝いとか。船に乗って網を引き上げるとかもあるんじゃないですか?
04/9/8 えっちゃん  キターーーっ!!
今年も応募するぞ!明日早速往復ハガキ買わなきゃ!ワカコ、待っててね〜♪
04/9/15 セキヒロ  なんか直接電話もかかってきましたよー笑
まだ集ってないのかな?
えりりん  あ、忘れてた。でも往復葉書が無い。そこがネック?(^^;
えっちゃん  なんだあ、焦ってハガキ買ったのに。。それにしても、ワカメのテレマ!?毎日某社情報漏洩クレーム対応に苦しむえっちゃん、そんな「なごみ系テレマ」ならやってみたいぞ!
04/9/16 えりりん  葉書買ってきて今送った。シメキリギリギリマニアウカ。
セキヒロ  私も昨日おくりました(^^;)
えっちゃん  わーい!これでみんなでワカメフラ&朝ビールだね♪
04/9/17 なおちん  ああ、最近、時間的精神的肉体的余裕がなくって・・今日締め切りかぁ・・
04/10/5 えっちゃん  今日、待ちに待った当選通知がきました!わーい、今年もワカコに会える♪本牧ジャズ祭メンバーにも声をかけたので、説明会はにぎやかになりそう^^;
04/10/22 えりりん  明日、説明会だね。「出席をもって正式なオーナーとします...」って書いてあるから欠席できないね。
セキヒロ  やべえ(^^;)いけるかなー
04/10/23 えっちゃん  説明会、行って来ました!今年は午前午後2回に分けたのね。おかげで約束した友人を迎えにもう一度行かなきゃ。。
セキヒロ  ばっくれ…ううう。今年は食べられないのかー。
04/10/24 えりりん  午後の部で行ってきた。ダイジョブ。今年は分けてあげるヨ。>セキヒロさん
セキヒロ  うわーーい♪
えっちゃん  うちのも分けてあげるよ!それとも、収穫日に海辺でワカメパーティー!?
04/10/25 セキヒロ  ワカメだけパーチー?!
なおちん  きゅうりとお酢持ってくから、なおちんも混ぜてー!
04/11/13 えりりん  種付け作業、行ってまいりました。なかなかコツを要する作業。その後、船で沖合の私達のワカメ棚まで見学しに行きました。裕次郎灯台辺りです。元気に美味しく育つんだよぉ〜と声をかけて陸へ戻りました。うふふ。早春の頃、収穫。たーのーしーみー!
05/2/10 えりりん  報告が遅れちゃったけど、明日11日の午前中に収穫してきます。お昼前くらいに漁協会館近辺に来れる?>セキヒロさん&なおちん! ちなみにえっちゃんは収穫日いつにしたの? 私は個人的には「ワカメのしゃぶしゃぶ」で食べてみたいのだ。
セキヒロ  おお、向かいまーす!
えっちゃん  おー。いいなあ、「ワカメしゃぶ」オフ!? アキバの空から手を振りますね(笑)ちなみにわたしは20日の予定。でも平日に変更してもらおうかな、と密かに思ってたりして。
05/2/11 なおちん  私は今日お仕事で〜す(泣)
なおちん  ああ、ワカメのしゃぶしゃぶの美味しかったこと!こんなに美味しいものだとは知りませんでした!
05/2/12 えりりん  収穫してきました。1/3をそのまま、残りを茹でてもらって、あちこちに配りまくって、夜ご飯で念願の「しゃぶしゃぶ」!シャクシャクしてすんげぇ〜美味しかった。鮮度って大事だね。ポン酢と胡麻ダレを用意。なんだかいくらでも食べられる感じだったけど、あっと言う間に無くなっちゃった。ワカメのしゃぶしゃぶ、超オススメです。あぁ、もっとしゃぶしゃぶ用の割合を多くしておくのだった....とチョット後悔。(^^;
セキヒロ  朝、わかめときのこと春雨のしゃぶしゃぶ♪湯にはなったときの色の変化の鮮烈なこと!そのあと立ち上る磯の香り。口に入れたときほんとにシャキ!シャキ!と音がする。だしはこのままワカメのみそ汁になだれ込む予定…(^^)来年は申し込まなくっちゃ!
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