葉山空間:Jah_Sugaの日記 2006年 4月

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2006.4.30 [日]　芸術祭3

なんと、先週と同じコースぢゃん！（笑）　

Chahat→かねよ食堂で、ぬちぐすいあり?（マキシーズその2）で島をご馳走になり、その後でART ON THE BEACH@かねよ食堂で、狩集さんのライブペイント（ライブはKAZZさんとソウチャン！）と星川 "サイケ" 広氣さんのマジックショーを廻りました。

2006.4.29 [土]　芸術祭2

昨年に引き続き、星が教えるあなただけのラッキーポイントに参加した。ちなみにオイラのラッキカラーは赤だそう。

2006.4.22 [土]　芸術祭初日！

いよいよ芸術祭初日！

今日はミトメ＋リエ＋chahatとART ON THE BEACH@かねよ食堂のKADS MIIDAさんのライブペイントを廻りました。

2006.4.15 [土]　Mr. Tajine

そう、タジンの第3段企画（笑）をやったよ。

1月にアフリカに行ったMさんが遊びに来た際に羊の話が出て、それが今回の発端。で、今回は羊のタジンに挑戦すた。まずは羊肉の調達で悩んでいたところT.TのSさんの情報でSUZUKIYAのラムは鎌倉のK屋よりも新鮮との情報をゲット！　上等な骨付きのラムを手に入れることができたよ、感謝。

タジンは基本的にタジン鍋自身が料理をしてくれるので非常に楽だ。材料いれてあとは弱火でトロトロ蒸すだけだし。まあ、それなりの時間はかかるけどね。

なんだかんだとゲストが20人位（汗）で、タジンも2品用意すた。2品目はシンプルなチキン・レモン・グリーンオリーブのタジン。その上にはフライドポテトをどっちゃりね！　こっちはスパイスといったらコリアンダーだけで、あとはレモンが主役な感じ。

二品目のタジンはあいにくタジン鍋がひとつしかないので、土鍋の蓋の穴を蓮根の端の部分で塞いで代用すた（タジン鍋の蓋には穴が無い）。結構、いい感じでできと思う、ふふふ。野菜の水分だけで料理を作れることってかなりすごい！　　

そうそう、モロッコに行ったことのあるNりん持参の「いんげん豆とチキンのルビア」もいい雰囲気を醸し出してたね、美味しかったぁ〜。そういったみんなの持ち寄った一品とその気持ちが嬉しい！

まぁ、そんなこんなで、楽しい一時をみんなありがとう！

06/4/17	えりりんマトンタジンもチキンタジンもめちゃウマでした！モロッコ行ってみたいぞ、やっぱ。
	Jah_Suga ぐふふ、行きますかモロッコ？　つか、本場のタジンは野菜の濃さが日本とは違うからもっと美味しいぞ〜（笑）
	かおかお京急ストアの野菜売場に「モロッコいんげん」なる、でっかいいんげんが売ってますよ！ゲットだ！（きっとぬほりん知ってる〜。）

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